Pre prevenciu anémie je zásadné, aby sme dávali prednosť strave bohatej na živiny a minerály.

V normálnych podmienkach prijímame denne z potravy približne 10-15 mg železa, avšak iba 0,5-1,5 mg z toho sa vstrebáva. Vstrebané železo kompenzuje straty, ktoré vznikajú v dôsledku krvácania, stolice, moču, potu, vlasov a nechtov. U tehotných žien sa resorpcia železa môže zvýšiť na dvojnásobok až trojnásobok. Aj v čase rastu organizmu je resorpcia železa zvýšená na približne 1-1,5 mg železa denne.

Odporúčania týkajúce sa zdravého vstrebávania železa:

  • Zvýšenie absorpcie železa pomocou vitamínov: Vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, brokolici a paprikách, môže podporiť lepšie vstrebávanie železa do tela.
  • Zabezpečenie primeraného príjmu vitamínu B12 a kyseliny listovej: Tieto živiny sú dôležité pre tvorbu červených krviniek a dokážu sa získať z potravín ako mäso, mliečne výrobky, vajcia a obohatené obilniny.
  • Obmedzenie potravín, ktoré môžu obmedziť vstrebávanie železa: Niektoré látky, ako je káva a čaj, by sa mali konzumovať s mierou, pretože môžu brániť vstrebávaniu železa z potravy, najmä ak sa konzumujú spolu s jedlami bohatými na železo.
  • Pravidelné návštevy lekára: Je dôležité, aby osoby z rizikových skupín, ako sú tehotné ženy, malé deti, vegetariáni a starší ľudia, podstupovali pravidelné lekárske kontroly, aby sa zabezpečilo ich zdravie a potreby výživy.
 

Hémové železo je schopné organizmus rýchlo absorbovať a nachádza sa najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, ryby a iné zdroje bielkovín živočíšneho pôvodu.

Nehémové železo sa v tele spracováva pomalšie a nachádza sa predovšetkým v rastlinnej strave, vrátane obilnín, fazule, brokolice, listovej zelenej zeleniny, citrusov, kiwi, orechov a semien. 

[3]

[4]

 [3]   Michaela Gottwaldová. 2024. Anémia (chudokrvnosť) – zistite príčiny a príznaky. [online]. Dostupné na: https://www.purerituals.sk/blog/anemia-chudokrvnost/

 [4]   Natu. Care. 2024. Anemia: co to, przyczyny, objawy, diagnoza, leczenie, prognozy natu.care. [online]. Dostupné na: https://natu.care/pl/zdrowie/anemia